Żar leje się z nieba, a powietrze jest ciężkie. W taką pogodę wszelkie wypieki najlepiej odłożyć na noc. Nie inaczej było z muffinkami, powstały spontanicznie, po godzinie 22. Przepis jest ze mną od wielu lat, a nazwa babeczek doczekała się w mojej rodzinie uroczych przekręceń, ulubiona - morfinki :). Tym razem użyłam malin, kiedy indziej dodaję banany, czekoladę, borówki, truskawki, czego dusza zapragnie. A teraz czas spakować muffinki do koszyka i wyruszyć na letni piknik.
Muffinki z malinami
przepis na 12 sztuk
2 szklanki mąki1 szklanka mleka
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
dodatki (owoce, czekolada, dżem - dowolnie)
Wszystkie składniki mieszamy łyżką w misce i przekładamy do blachy do babeczek wysmarowanej margaryną. Zamiast smarowania można użyć papierowych papilotek. Na wierzchu układamy dodatki i pieczemy ok. 20 minut w 180 st. C do zrumienienia. Studzimy w formie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz