15 kwietnia 2015

Biszkopt z truskawkami



  Gałązki z różowymi kwiatuszkami z ogrodu teściowej, bukszpan od taty, bazie zebrane przez męża - z taką konkurencją wiązanka tulipanów z braku wazonów wylądowała w imbryku na herbatę. Znaczy się - wiosna! A jak wiosna to po wysprzątaniu szafek trzeba się wziąć za sprzątanie zapasów. Na pierwszy ogień poszły ukochane truskawki...



Biszkopt z truskawkami

1 biszkopt wg ulubionego przepisu*
200 g masła
1 l mrożonych truskawek
2 łyżki cukru pudru

*Upiekłam biszkopt z 4 jaj, 125 g mąki i 125 cukru drobnego w formie o średnicy 22 cm.

Rozmrażamy truskawki i miksujemy na mus. Masło ucieramy z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy truskawki. Biszkopt rozkrawamy na dwie części i przekładamy masą. Smacznego!